في مداخلة له على اذاعة موزاييك صبيحة اليوم 9 مارس 2022 أكد رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز بصفاقس عبودة البرشاني أنّ قطاع المخابز يعيش أزمة خطيرة ومستقبلا مجهولا موجها نداء إستغاثة لوزارة التجارة لصرف المستحقات المالية لأصحاب المخابز لأكثر من 11 شهرا.

واقترح أصحاب المخابز بيع الخبز دون دعم بأسعارها الحقيقية، الخبزة ـ690 مليم والباقات بـ450 مي وهي التكلفة الحقيقية التي صرحت بها وزارة التجارة.

"الخباز مهمة محترمة ومناضل أما اليوم فقد خسر قدره، ومستقبله مجهول، يوجد العديد من أغلقوا مخابزهم وأفلسوا وتقريبا 300 مخبزة مهددة بالاغلاق، مستحقاتنا المالية ليست دعما، لـ11 شهر لم يتم صرف المستحقات، المواطن هو الذي يتمتع بالدعم وليس أصحاب المخابز. اجتمعنا بصفة عاجلة أكثر من 250 خباز للنظر في هذا الوضع الكارثي. وقررنا اقتراح بيع الخبز بتكلغة صنعه الحقيقية، ومن المنتظر أن نشهد ارتفاعا جنونيا في أسعار القمح بسبب الأزمة الدولية وسعر الخبز سيرتفع."

ع.ق